احتمالا تا به امروز این سوال برای شما هم پیش اومده که درجه بندی هتل ها بر چه اساسی است؟ چرا به یک هتل لقب ۵ ستاره دادند و به دیگری لقب ۱ ستاره؟ بسیاری از ما برای انتخاب هتل معمولا به ستاره‌های اون توجه می‌کنیم. یعنی سعی می‌کنیم همیشه به دنبال هتل‌های ۴ ستاره و ۵ ستاره بریم. سیستم رتبه بندی هتل ها براساس برخی روش‌های خاص انجام میشه که در ادامه درباره هر یک توضیحاتی را بیان کردیم.
رتبه بندی هتل ها از کجا آغاز شد؟
به عنوان مروری بر تاریخچه رتبه بندی هتل ها باید به سال های ۱۹۷۹ برگردیم که رتبه بندی برای اولین بار در کشور های آلمان و اتریش صورت می گرفت. طبقه بندی رسمی اما توسط انجمن رستوران و هتل های آلمان که با نام DEHOGA شناخته می شود؛ آغاز شد.
این دسته بندی بصورت رسمی در سال ۱۹۹۶ به کار گرفته شد و معیار اصلی رتبه بندی در بیش از ۸۰ درصد هتل های دنیا شد.البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله مهم ترین ویژگی یک هتل خوب چیست را بخوانید.
هدف از رتبه‌بندی هتل‌ها چیه؟
به طور کلی منظور از رتبه‌بندی هتل‌ها، دسته‌بندی اونها براساس کیفیت خدماتشون هست. هدف از این رتبه‌بندی، آگاه کردن مسافرین هست که قصد دارند از امکانات هتل‌ها در شهر و کشورهای مختلف استفاده کنن. براساس این رتبه‌بندی مسافر می‌داند که باید از یک هتل ۲ ستاره توقع کمی نسبت به یک هتل ۵ ستاره داشته باشه. به طور کلی همونطوری که گفته شد، هتل‌ها براساس کیفیت خدماتشون به مسافرین دسته‌بندی میشن. حال شاید بپرسید این کیفیت بر چه اساسی مشخص میشه؟ کیفیت هتل‌ها براساس برخی مولفه‌های نظیر: خدمات رستوران هتل، تفریحات، چشم‌اندازهای اتاق، امکانات و سایز اتاق‌ها، داشتن اسپا و خدمات ورزشی، موقعیت مکانی و… ارزیابی میشن.
به عنوان مثال اگر قبل از سفر یک هتل یک ستاره را انتخاب کرده باشین، ممکن است این هتل فاقد آسانسور باشه و شما نمی‌تونین برای نبود اون اعتراضی داشته باشین. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای نکات سفر با هواپیما را بخوانید.
بیشترین ستاره‌ای که طی رتبه‌بندی به یک هتل می‌تونن اختصاص دهند، ۷ است. اما شاید برای شما جالب باشه که بدونین به تازگی در امارات هتلی بنا کردن که رتبه آن ۸ ستاره هست و فعلا در کل دنیا تنها هتل ۸ ستاره محسوب میشه.
ستاره هتل ها بر چه اساسی است؟
پیش از پاسخ به این سوتال بد نیست بدانید که برای رتبه بندی هتل ها ۳۰ روش مختلف وجود دارد که البته معیار بین المللی در سیستم دسته بندی هتل ها؛ استفاده از ستاره برای تعیین و کیفیت خدمات در رتبه بندی هتل مد نظر قرار می گیرد. البته در برخی از کشور های اروپایی نیز روش معیار ربته بندی بر اساس حروف است؛ مثلا A،B و….که بیشتر در یونان رایج است. به عنوان مثالی دیگر؛ در بریتانیا نیز سیستم رتبه بندی بر اساس سیستم Crown است.
- بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: چه وسایلی برای عکاسی در سفر لازم است؟
در کشور نیز آلمان درجه بندی هتل ها به چند گروه تقسیم می شوند: توریست کلاس (یک ستاره)، استاندارد کلاس (دو ستاره)، کامفورت کلاس (سه ستاره)، First class (چهار ستاره) و Luxury Class (پنج ستاره). تعدادی از هتل ها مثل هتل آپارتمان، متل ها و… اصلا در مقوله ستاره قرار نمی گیرند و به نوعی دیگر امتیازبندی می شوند.
بررسی درجه‌بندی هتل‌ها برحسب ستاره‌ها
براساس نظریه‌های هتلداری به ۳۰ روش مختلف میشه هتل‌های ایران و جهان را رتبه بندی کرد. یکی از شناخته شده‌ترین سیستم رتبه‌بندی، تعداد ستاره‌های هتل هست. هر کشور براساس سیاست‌ها و معیارهای داخلی هتل‌هایش رو براساس مولفه‌ای خاص درجه‌بندی می‌کنه.
مثلا در کشوری مانند آلمان هتل‌ها براساس نوعشان به چند گروه تقسیم میشن که عبارتند از:
- توریست کلاس (تک ستاره)
- استاندارد کلاس (دو ستاره)
- کامفورت کلاس (سه ستاره)
- فرست کلاس (چهار ستاره)
- لاکچری (پنج ستاره)
در ایران هم مانند سایر کشورها هتل‌ها براساس آیین هتلداری برحسب ستاره رتبه‌بندی میشن. در ادامه بیشتر درباره این موضوع با شما صحبت کردیم.البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله چگونه در سفر خوش بگذرانیم را بخوانید.
هتل‌های یک ستاره یا همان تک ستاره
هتل‌های یک ستاره معمولا دارای حداقل ۴ اتاق خواب هستند. مسافرین در هتل‌های یک ستاره حداقل سطح کیفی خدمات رو در بخش‌های مختلف دریافت می‌کنن. ۷۵ درصد از اتاق‌های هتل‌های تک ستاره به حمام یا امکانات خصوصی تجهیز شدن. در تمامی اتاق‌ها سیستم گرمایش و سرمایش قابل کنترل تعبیه شده تا مسافرین براساس نوع سلیقه دمای اتاقشان را تنظیم کنن. در این گونه هتل‌ها برای سرو صبحانه باید به محلی مشخص از هتل بروید و صبحانه رو میل کنین. در واقع در هتل‌های تک ستاره محلی برای سرو صبحانه متناسب با ظریف هتل تعریف شده است.
هتل‌های ۲ ستاره
هتل‌های دو ستاره در هر شهری معمولا تمیز و راحت هستن. این هتل‌ها با دارا بودن دکوراسیون منظم و هماهنگ پذیرای مهمان‌ها و مسافرین خود است. در هتل‌های ۲ ستاره قبل از ورود به اتاق، اتاق مسافر به خوبی تمیز و مرتب شده و تمامی اونها مجهز به قفسه لباس، تلویزیون و مبلمان با کیفیت هست. در تمامی اتاق‌های هتل ۲ ستاره حمام و سرویس بهداشتی تعبیه شده و پرسنل آموزش دیده در لابی هتل میزبان مسافرین هستن. در هتل‌های ۲ ستاره شما می‌تونین انتظار سرویس و خدمت‌رسانی در اتاق را داشته باشین. ارائه حوله و صابون با کیفیت، رستوران با قابلیت سرویس‌دهی در هر وعده غذایی، در برخی از اونها استخر شنا یا امکانات تفریحی از دیگر خدماتیست که این هتل‌ها به مسافرین ارائه میدن.
هتل‌های ۳ ستاره
هتل‌های ۳ ستاره در اکثر شهرها و کشورها معمولا دارای چشم‌انداز زیبایی هستن. معمولا مسافرین در این هتل‌ها خدمات کاملی دریافت می‌کنن. به عبارتی میشه اینطوری گفت که هتل‌های ۳ ستاره امکاناتشان به نسبت سایر هتل‌های یک یا ۲ ستاره بیشتر و گسترده‌تر هستن. ورودی بزرگ با طرحی جذاب، نظافت و خانه‌داری عالی، پذیرش فعال ۲۴ ساعته، اتاق‌های بزرگ، راحت و بدون سروصدا، فضای‌نشیمن با دکوراسیون جذاب، مبلمان با کیفیت فوق‌العاده، سیستم مرکزی تهویه هوا و سیستم حرارتی، اتاق‌های فرش شده با کیفیت بالا و تشک‌ها عالی، ترموستات کنترل درجه دما، سرویس حمام در هر اتاق با صابون و حوله تمیز و باکیفیت، وجود دو دستگاه تلفن در اتاق، استخر شنا در محوطه ساختمان یا نزدیک آن، خدمات بیدار کردن، وجود بیش از یک رستوران با غذای عالی، امکانات تفریحی برای مهمان از قبیل سونا، گلف، بیلیارد و ارائه خدمات ویژه از قبیل اتاق ملاقات و پارک اتومبیل توسط مستخدم از ویژگی‌های منحصر به فرد این هتل‌هاست.
هتل‌های ۴ ستاره
در هتل‌های ۴ ستاره نه تنها خدمات با کیفیتی رو دریافت می‌کنین بلکه آسودگی و راحتی رو نیز تجربه خواهید کرد. در این هتل‌ها کارکنان آموزش دیده، کارآمد و مودب کار می‌کنن. امکاناتی که مسافرین در این هتل‌ها دریافت می‌کنن بسیار متنوع و گوناگون هستن. خدماتی که یه هتل ۴ ستاره در اختیار گردشگران و مسافرین می‌ذارن عبارتند از:
- نظافت کامل و بی‌عیب نقص اتاق‌ها
- ورودی و لابی بسیار لوکس
- مبلمان بسیار با کیفیت، شیک و تمیز
- فرش‌های بسیار با کیفیت و عالی
- استفاده از گل‌های طبیعی در لابی و جای جای هتل
- دارا بودن فضای عمومی و سرسبز
- چشم‌انداز بسیار عالی، فوق‌العاده و جذاب
- رزرواسیون بسیار سریع و کارآمد
- کارکنان مودب، متعهد و تحصیل کرده با یونیفرم
- داشتن دربان محترم
- مدیریت عالی و متخصص
- رستوران بسیار شیک همراه با غذاهای متنوع و عالی
- خدمات‌رسانی عالی به اتاق‌ها
- اتاق‌های بسیار پر نور و دارای مبلمان مناسب و زیبا
- تلویزیون
- دکوراسیون عالی و تزئین شده با کارهای هنری در هر اتاق هتل
- دو تلفن
- تشک راحت و پتوی اضافه
- تخت‌های بزرگ و معمولی
- دو بار در روز سرویس‌دهی در داخل اتاق
- حمام بسیار تمیز با صابون و وسایل اضافی مانند وسایل بهداشتی و حوله
- جعبه کمک‌های اولیه
- سیستم خشک‌کن دست در سرویس بهداشتی
- سیستم روشنایی هوشمند در حمام و اتاق خواب
- روزنامه رایگان به هر اتاق
هتل‌های ۵ ستاره
هتل‌های ۵ ستاره باید براساس قوانین و استانداردهای تعیین شده منطبق باشن. کیفیت این هتل‌ها در طول فعالیتشون اصلا نباید تغییر کنه و باید همیشه ثابت بمونه.
معماری و دکوراسیون زیبا و منحصر به فرد، تمیزی و نظافت عالی، دارا بودن بیش از ۱۰۰ اتاق، ورودی زیبا، اتاق مهمان، فضای عمومی تزئین شده با کارهای هنری، فرش بسیار با کیفیت، لابی زیبا و تمیز، دفتر پذیرش منظم، پرنسل آموزش دیده و مودب، تزئین اتاق‌ها با استفاده از اشیای قیمتی، سه تلفن در هر اتاق، سرویس حمام مدرن، رستوران عالی با غذاهای مختلف بین‌المللی، امکانات جذاب در رستوران، سرویس حمل و نقل، مغازه و فروشگاههای مختلف، یخچال و سالن آمفی تئاتر و اتاق کنفرانس از مزیت‌ها و ویژگی‌های منحصر به فرد هتل‌های پنج ستاره محسوب میشه.
بررسی درجه‌بندی هتل‌ها براساس مساحت
براساس مساحت زمین هتل نیز می‌تونن هتل‌ها رو تقسیم‌بندی کنن. مبنای مساحت برای درجه بندی هتل ها به شرح زیر هست:
- هتل ۱ستاره: حداقل مساحت ۳۰۰ مترمربع و عرض معبر برابر با ۸ متر مربع
- هتل ۲ ستاره: حداقل مساحت ۵۰۰ مترمربع و عرض معبر برابر با ۱۰ متر مربع
- هتل ۳ ستاره: حداقل مساحت ۷۰۰ مترمربع و عرض معبر برابر با ۱۲ متر مربع
- هتل ۴ ستاره: حداقل مساحت ۱۲۰۰ مترمربع و عرض معبر برابر با ۱۴ متر مربع
- هتل ۵ ستاره: حداقل مساحت ۱۵۰۰ مترمربع و عرض معبر برابر با ۱۶ مترمربع
بررسی درجه بندی هتل ها براساس موقعیت شهری
علاوه بر مساحت و ستاره، هتل‌ها رو براساس نوع موقعیتشون نیز دسته‌بندی و رتبه‌بندی می‌کنن. براساس این درجه‌بندی هتل ها به دسته‌های زیر تقسیم میشن:
- هتل‌های مرکز شهر
- هتل‌های حومه شهر
- هتل‌های تفریحی
- هتل‌های فرودگاهی
بررسی درجه‌بندی هتل ها براساس تعداد اتاق
هتل‌ها رو براساس میزان ظرفیتی که دارن نیز رتبه‌بندی یا دسته‌بندی می‌کنن. براین اساس هتل‌ها به گروه‌های زیر تقسیم میشن:
- هتل‌های کوچک (تا ۲۵ اتاق)
- هتل‌های متوسط (از ۲۵ تا ۱۰۰ اتاق)
- هتل‌های بزرگ (از ۱۰۰ تا ۳۰۰ اتاق)
- هتل‌های خیلی بزرگ (۳۰۰ اتاق به بالا)
درجه‌بندی هتل ها براساس مدت اقامت
یکی دیگه از عوامل تاثیرگذار روی درجه‌بندی هتل‌ها، مدت اقامت هست. براساس این درجه‌بندی، هتل‌ها به دسته‌های زیر تقسیم میشن:
- هتل ترانزیت: این هتل‌ها معمولا در اطراف فرودگاه‌ها هستن. مسافرین می‌تونین به مدت یه روز یا حتی کمتر از یه روز در این هتل‌ها اقامت داشته باشن.
- هتل پانسیون: در هتل‌های پانسیون، مهمان با عقد قرارداد می‌تونه یکی از اتاق‌های هتل رو به مدت یه ماه اجاره کنه.
- هتل نیمه پانسیون: در اینگونه هتل‌ها مهمانان برحسب مدت نیاز اقامت می‌تونین با هتل قرارداد ببندن.
آشنایی با درجه بندی هتل ها براساس نوع امکانات
هتل‌ها براساس میزان و نوع امکاناتی که در اختیار مسافرین و گردشگران می‌گذارن نیز رتبه‌بندی میشن. بر این اساس هتل‌ها را به شرح زیر گروه‌بندی می‌کنن.
- اقتصادی: هتل‌های اقتصادی همونطور که از نامشون مشخص هست حداقل امکانات اقامتی و بهداشتی رو در اختیار مهمانان قرار میدن. به عنوان مثال در این نوع از هتل‌ها خبری از سرویس غذا و نوشابه نیست. در اینگونه هتل‌ها جهت صرفه‌جویی هزینه‌ها از پرسنل کمتری استفاده می‌کنن. مثلا در هتل‌های اقتصادی خبری از دربان نیست.
- نیمه اقتصادی: این هتل‌ها ترکیبی از هتل‌های اقتصادی و فول سرویس هستن. این هتل‌ها با وجود صرفه‌جویی در هزینه‌ها دارای ظاهری زیبا هستن و به سالن غذاخوری و سرویس امکاناتی مناسب مجهزند. در این هتل‌ها علاوه بر اتاق‌های اقتصادی، اتاق‌ها و سوئیت‌های مجهز و آرام هم وجود دارن.
- تمام سوئیت: تمامی اتاق‌ها در این مدل از هتل‌ها سوئیت هستن و اصلا اتاق یک یا دو تخته وجود نداره.
- درجه یک: در هتل‌های درجه یک همه پرسنل آموزش دیده هستن و امکانات بسیار خوبی رو به مهمان‌ها ارائه می‌کنن. این هتل‌ها دارای سوئیت‌های لوکس هستن و معمولا سه رستوران و یک سالن غذاخوری با نوشیدنی و آبمیوه‌های متنوع دارن.
- مجلل: به هتل‌های مجلل، هتل‌های لوکس یا دو لوکس نیز گفته میشه. در این هتل‌ها بهترین استانداردها رو استفاده می‌کنن تا مهمان و مسافر احساس آرامش بیشتری داشته باشه.
سخن پایانی
شما در این مقاله با رتبه بندی هتل های ایران و جهان آشنا شدید. همچنین از هدف های رتبه بندی آنها آگاه شدید. اگر سوال یا نظری دارید آن را در کامنت مطرحکنید تا در اسرع وقت توسط ما جواب داده شود.
